Biotechnologické zpracování odpadních jatečních bílkovin = Biotechnological treatment of protein by-products from abbatoir : teze disertační práce

• Main Author: Nováková, Petra, 1977- (Dissertant)
• Corporate Author: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
• Other Authors: Langmaier, Ferdinand (Thesis advisor)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2007
• Series: Teze disertační práce
• Subjects: zemědělský odpad; jatky; živočišné bílkoviny; hydrolyzáty > kolagen > keratin > elastin; chemická analýza; dusík; kůže surové; zemědělská biotechnologie; disertace; teze
• ISBN: 9788073186142
• Physical Description: 26 s. : il. ; 21 cm
• Item Description: Obor 2808V006 Technologie makromolekulárních látek; 30 výt.