Staff View: Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices

Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Ashurst, Philip R.
Format:	eBook
Language:	English
Published:	Oxford : Blackwell, 2005
Edition:	2nd ed.
Subjects:	potravinářství chemie nealkoholické nápoje džusy elektronické knihy
ISBN:	9781405122863 9780470995822 0-470-99582-3 1-4051-2286-2
Physical Description:	374 s. : il.


LEADER	01417cam a22004214u 4500
001	34574
003	CZ ZlUTB
005	20240911205550.0
006	m-----o--d--------
007	cr-\|n-
008	040408s2005 xxk \| eng
020			\|a 9781405122863
020			\|a 9780470995822 \|q (el.)
020			\|a 0-470-99582-3
020			\|a 1-4051-2286-2
040			\|a StDuBDS \|b cze \|d ZLD002
072		7	\|a 663 \|x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin \|2 Konspekt \|9 19
072		7	\|a 66 \|x Chemický průmysl. Chemická technologie \|2 Konspekt \|9 19
080			\|a 663.81 \|2 MRF
080			\|a 663.9 \|2 MRF
080			\|a 663.813 \|2 MRF
080			\|a 66 \|2 MRF
245	1	0	\|a Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices \|h [elektronický zdroj] / \|c edited by Philip R. Ashurst
250			\|a 2nd ed.
260			\|a Oxford : \|b Blackwell, \|c 2005
300			\|a 374 s. : \|b il.
538			\|a Způsob přístupu: WWW
650	0	7	\|a potravinářství \|7 ph124430 \|2 czenas
650	0	7	\|a chemie \|7 ph114237 \|2 czenas
650	0	7	\|a nealkoholické nápoje \|7 ph208844 \|2 czenas
650	0	7	\|a džusy \|7 ph153484 \|2 czenas
655		7	\|a elektronické knihy \|7 fd186907 \|2 czenas
700	1		\|a Ashurst, Philip R.
856	4	1	\|u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9780470995822 \|y Plný text
910			\|a ZLD002
992			\|a ER \|c EBOOK-TN \|c WILEY
999			\|c 34574 \|d 34574
993			\|x NEPOSILAT \|y EIZ