Mlékařství : (přednášky)

• Main Author: Zadražil, Karel, 1913-1981 (Author)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Praha : Česká zemědělská univerzita, Agronomická fakulta : ISV, 2002
• Edition: Vyd. 1.
• Series: Živočišná výroba (Česká zemědělská univerzita)
• Subjects: mlékařství; kvalita potravin; dairy; food quality; učebnice vysokých škol; textbooks (higher)
• ISBN: 8086642151
• Physical Description: 127 s. : il. ; 23 cm
• Item Description: 300 výt.
• Audience: Určeno pro posluchače ČZU