rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Bezpečnost pokrmů v gastronomii - malé a střední provozovny
    sub title: postupy na zásadách HACCP : nové předpisy EU : praktická příručka pro pracovníky resturací a účelového stravování zejména malých a středních provozoven stravovacích služeb
  title info:
    title: Bezpečnost pokrmů v gastronomii
  name:
    name part: Voldřich, Michal
    name part: 1962-2013
    role:
      role term: creator
    role:
      role term: aut
  name:
    name part: Jechová, Marie
    name part: 1946-
    role:
      role term: aut
  type of resource: text
  genre: handbook
  genre: příručky
  genre: handbooks, manuals, etc
  origin info:
    place:
      place term: xr
    place:
      place term: Praha
    publisher: České a slovenské odborné nakladatelství
    date issued: 2006
    edition: Vyd. 1.
    issuance: monographic
  language:
    language term: cze
  physical description:
    form: print
    form: regular print
    extent: 101 s., [17] l. příl. : il. (převážně barev.) ; 30 cm
  target audience: adult
  note: Michal Voldřich, Marie Jechová a kolektiv autorů
  note: Terminologický slovník
  subject:
    geographic code: e-xr---
    geographic code: e------
  subject:
    topic: hygiena potravin
    geographic: Česko
  subject:
    topic: hygiena stravovacích služeb
    geographic: Česko
  subject:
    topic: kontrola potravin
    geographic: Česko
  subject:
    topic: harmonizace práva
    geographic: země Evropské unie
  subject:
    topic: společné stravování
  subject:
    topic: gastronomie
  subject:
    topic: food hygiene
    geographic: Czechia
  subject:
    topic: hygiene of food services
    geographic: Czechia
  subject:
    topic: food quality control
    geographic: Czechia
  subject:
    topic: harmonization of laws
    geographic: European Union countries
  subject:
    topic: food services
  subject:
    topic: gastronomy
  classification: 614.31
  classification: 613/614:640.4/.5
  classification: 351.757
  classification: 351.773
  classification: 340.137
  classification: 640.4/.5
  classification: 641/642
  classification: (437.3)
  classification: (4)
  classification: (035)
  related item:
    title info:
      title: Food Service
  identifier: 80-903401-7
  identifier: 8090340172
  record info:
    record content source: BOA001
    record creation date: 060829
    record change date: 20190826000202.0
    record identifier: 33006
    language of cataloging:
      language term: cze