rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Bezpečnost pokrmů v gastronomii
    sub title: HACCP : správná výrobní a hygienická praxe, aktuální legislativa : příručka pro pracovníky restaurací a účelového stravování
  title info:
    title: HACCP
  name:
    name part: Voldřich, Michal
    name part: 1962-2013
    role:
      role term: creator
    role:
      role term: aut
  name:
    name part: Jechová, Marie
    name part: 1946-
    role:
      role term: aut
  type of resource: text
  genre: handbook
  genre: příručky
  genre: právní předpisy
  genre: handbooks, manuals, etc.
  genre: legal regulations
  origin info:
    place:
      place term: xr
    place:
      place term: Praha
    publisher: České a slovenské odborné nakladatelství
    date issued: 2004
    edition: Vyd. 1.
    issuance: monographic
  language:
    language term: cze
  physical description:
    form: print
    form: regular print
    extent: 183 s. : barev. il. ; 30 cm + vyjímatelné prázdné formuláře k obecné příručce systému kritických bodů
  target audience: adult
  note: Michal Voldřich, Marie Jechová a kolektiv autorů
  subject:
    geographic code: e-xr---
  subject:
    topic: hygiena potravin
  subject:
    topic: kontrola potravin
  subject:
    topic: gastronomie
  subject:
    topic: společné stravování
    geographic: Česko
  subject:
    topic: hygiena stravovacích služeb
    geographic: Česko
  subject:
    topic: food hygiene
  subject:
    topic: food quality control
  subject:
    topic: gastronomy
  subject:
    topic: food services
    geographic: Czechia
  subject:
    topic: hygiene of food services
    geographic: Czechia
  classification: 614.31
  classification: 640.4/.5
  classification: 641/642
  classification: 351.757
  classification: 613/614:640.4/.5
  classification: (437.3)
  classification: (035)
  classification: (094.5)
  related item:
    title info:
      title: Food Service
  identifier: 8090340105
  record info:
    record content source: ABA001
    record creation date: 040910
    record change date: 20190825235748.0
    record identifier: 29643
    language of cataloging:
      language term: cze