Zahraniční kuchyně ve veřejném stravování

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Karas, Pavel, 1942-2008 (Author)
Format: Book
Language: Czech
Published: Praha : Merkur, 1991
Edition: 1. vyd.
Subjects:
ISBN: 807032600X
Physical Description: 383 s. : il., 16 s. barev. fotogr. ; 21 cm

Cover

Table of contents

LEADER 01044cam a22002897a 4500
001 27475
003 CZ ZlUTB
005 20190825235232.0
008 050505s1991 xr |||||r|||||||||||cze|d
020 |a 807032600X  |q (Váz.) 
040 |a ABA001  |b cze  |c ABA001  |d ZLD002 
072 7 |a 641  |x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 641/642  |2 v 
100 1 |a Karas, Pavel,  |d 1942-2008  |7 xx0136777  |4 aut 
245 1 0 |a Zahraniční kuchyně ve veřejném stravování /  |c Pavel Karas 
250 |a 1. vyd. 
260 |a Praha :  |b Merkur,  |c 1991 
300 |a 383 s. :  |b il., 16 s. barev. fotogr. ;  |c 21 cm 
500 |a 20000 výt 
500 |a Přehl. lit 
650 0 7 |a jídla  |7 ph114847  |2 czenas 
650 0 4 |a kuchařské recepty 
650 0 7 |a veřejné stravování  |7 ph127084  |2 czenas 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |d 3 
999 |c 27475  |d 27475 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 641KARASP  |7 0  |8 BOOK  |9 55981  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2006-07-29  |l 3  |o 641/KARAS,P.  |p 420010085718  |r 2019-08-25  |v 57.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 04