Výživové a hygienické minimum pro závodní stravování - Halačka, Karel, 1910-2002; Návrat, Karel, 1927- (Merkur, 1982)
5000 výt
Odkazy na lit
Pozn
Přehl. lit
Keywords: hygiena potravin; kuchyňské vybavení; ohřev; potraviny; skladování; výživa člověka; zmrazené potraviny; závodní stravování; příručky