Technologie výroby potravin živočišného původu : bakalářský směr - Hrabě, Jan, 1943-; Březina, Pavel, 1945-; Valášek, Pavel, 1958- (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006)
Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Keywords: masné výrobky; maso; mléko; mléčné výrobky; potraviny; potravinářská technologie; potravinářství; vysokoškolská skripta; učebnice vysokých škol