Technologie výroby potravin živočišného původu : bakalářský směr

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Hrabě, Jan, 1943- (Author), Březina, Pavel, 1945- (Author), Valášek, Pavel, 1958- (Author)
Corporate Author: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
Format: Book
Language: Czech
Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006
Edition: Vyd. 1.
Series: Učební texty vysokých škol
Subjects:
masné výrobky
maso
mléko
mléčné výrobky
potraviny
potravinářská technologie
potravinářství
vysokoškolská skripta
učebnice vysokých škol
ISBN: 8073184052
Physical Description: 180 s. ; 30 cm

Cover

Table of contents

LEADER 02451cam a22004937a 4500
001 26740
003 CZ ZlUTB
005 20190825235114.0
008 060614s2006 xr |||||r|||||||||||cze|d
020 |a 8073184052  |q (brož.) 
040 |a ZLD002  |b cze  |c ZLD002  |d ZLD002 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a (075.8)  |2 v 
080 |a 613.28  |2 v 
080 |a 637.12  |2 v 
080 |a 663/664  |2 v 
100 1 |a Hrabě, Jan,  |d 1943-  |7 mzk2005309209  |4 aut 
245 1 0 |a Technologie výroby potravin živočišného původu :  |b bakalářský směr /  |c Jan Hrabě, Pavel Březina, Pavel Valášek 
250 |a Vyd. 1. 
260 |a Zlín :  |b Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně,  |c 2006 
300 |a 180 s. ;  |c 30 cm 
490 1 |a Učební texty vysokých škol 
500 |a Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická 
504 |a Obsahuje bibliografii 
650 0 7 |a masné výrobky  |7 ph122655  |2 czenas 
650 0 7 |a maso  |7 ph122657  |2 czenas 
650 0 7 |a mléko  |7 ph115334  |2 czenas 
650 0 7 |a mléčné výrobky  |7 ph122920  |2 czenas 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářství  |7 ph124430  |2 czenas 
655 7 |a vysokoškolská skripta  |7 fd190824  |2 czenas 
655 7 |a učebnice vysokých škol  |7 fd133772  |2 czenas 
700 1 |a Březina, Pavel,  |d 1945-  |7 jn20000400350  |4 aut 
700 1 |a Valášek, Pavel,  |d 1958-  |7 mzk2005312827  |4 aut 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223 
810 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |t Učební texty vysokých škol  |0 s 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |d 159 
999 |c 26740  |d 26740 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S664HRABĚJ  |7 0  |8 BOOK  |9 53728  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 037  |d 2006-07-29  |o S664/HRABĚ,J.  |p 420010100735  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x N:nákup  |x 20100831  |y 01 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S664HRABĚJ  |7 0  |8 BOOK  |9 53729  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 030  |d 2006-07-29  |l 58  |m 6  |o S664/HRABĚ,J.  |p 420010100736  |r 2021-11-10  |s 2021-10-04  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x N:nákup  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S664HRABĚJ  |7 0  |8 BOOK  |9 53730  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 030  |d 2006-07-29  |l 57  |m 5  |o S664/HRABĚ,J.  |p 420010100737  |r 2022-05-02  |s 2022-04-21  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x N:nákup  |x 20100831  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |2 udc  |4 0  |6 S664HRABĚJ  |7 0  |8 BOOK  |9 53731  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2006-07-29  |l 65  |m 9  |o S664/HRABĚ,J.  |p 420010100738  |r 2023-06-06  |s 2023-04-04  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x N:nákup  |y 04 

Similar Items