Systém kritických bodů (HACCP) v obchodě : příručka pro pracovníky potravinářských prodejen - Voldřich, Michal, 1962-2013; Jechová, Marie, 1946-; Kaudelová, Marcela (České a slovenské odborné nakladatelství Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR, 2004)
Terminologický slovník
Keywords: potraviny; prodejny potravin; hygiena potravin; kontrola potravin; bezpečnost potravin; food; food shops; food hygiene; food quality control; food safety; příručky; handbooks, manuals, etc.