Stroje a zařízení v gastronomii a technologie přípravy pokrmů : pro střední a vyšší odborné školy - Kolouch, Martin; Volfová, Anna (Fortuna, 2000)
Terminologcký slovník
Keywords: gastronomie; kuchařství; kuchyňské spotřebiče; příprava jídel; gastronomy; cookery; kitchen utensils; meals preparation; učebnice středních škol; učebnice vyšších odborných škol; textbooks (secondary); textbooks (postsecondary)