Plísně a vláknité houby v technické mikrobiologii : (příručka k určování)

• Main Author: Fassatiová, Olga, 1924- (Author)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Praha : SNTL, 1979
• Edition: 1. vyd.
• Series: Řada potravinářské literatury
• Subjects: houby; Mikrobiologie; plísně
• Physical Description: 211, [1] s. : 27 obr., fot a barev. fot. příl. ; 8°.
• Item Description: 2000 výt; Přehledy lit; Rus., angl. a něm. souhrn; Seznam rodů a druhů

Seznamuje s moderními hledisky na třídění mukorovitých plísní a nedokonalých hub a umožňuje určování běžných saprofytických druhů. Ukazuje význam mikroskopických hub zejména z výrobního a společenského hlediska, podávávšeobecnoucharakteristiku a přehled systému hub a popisuje laboratorní metody při jejich určování. Ve speciální části uvádí popisy 31 druhů řádu Mucorales, 125 druhů řádu Moniliales a 2 druhů z Mycelia sterilia