Hygiena a technologie potravin : XVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny zaměřené na hygienu a technologiii ryb a rybích výrobků konané u příležitosti nedožitých osmdesátých narozenin Jana Hökla a Světového dne výživy : Brno, 16. října 1987 - Matyáš, Zdeněk, 1923-2002; Pavlíček, Josef (Veterinární péče v potravinářském průmyslu, 1987)