Handbook of hygiene control in the food industry - Lelieveld, H. L. M.; Mostert, M. A.; Holah, J. T. (CRC Press ; Woodhead Publishing, 2005)
Dotisk 2008
Keywords: potravinářský průmysl -- hygienické aspekty; potravinářská technologie -- hygienické aspekty; hygiena potravin; kontrola potravin; food industry -- hygienic aspects; food technology -- hygienic aspects; food hygiene; food quality control; kolektivní monografie; collective monographs