Handbook of hygiene control in the food industry

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Lelieveld, H. L. M. (Editor), Mostert, M. A. (Editor), Holah, J. T. (Editor)
Format: Book
Language: English
Published: Boca Raton : Cambridge : CRC Press ; Woodhead Publishing, 2005
Edition: 1st pub.
Series: Woodhead Publishing in food science and technology
Subjects:
potravinářský průmysl > hygienické aspekty
potravinářská technologie > hygienické aspekty
hygiena potravin
kontrola potravin
food industry > hygienic aspects
food technology > hygienic aspects
food hygiene
food quality control
kolektivní monografie
collective monographs
ISBN: 084933439X 978-1-85573-957-4
Physical Description: xxiv, 720 s. : il. ; 24 cm

Cover

Table of contents

LEADER 01983cam a2200481 a 4500
001 23119
003 CZ ZlUTB
005 20190825234434.0
007 ta
008 060124s2005 xxua f 001 0 eng d
020 |a 084933439X  |q (CRC Press :  |q váz.)  |z 978-1-85573-957-4  |q (Woodhead Publishing :  |q dotisk :  |q váz.) 
040 |a ZLD002  |b cze  |c ZLD002  |d ZLD002 
044 |a xxu  |a xxk 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 613  |2 MRF 
080 |a 614.31  |2 MRF 
080 |a (048.8:082)  |2 MRF 
245 0 0 |a Handbook of hygiene control in the food industry /  |c edited by H.L.M. Lelieveld, M.A. Mostert and J. Holah 
250 |a 1st pub. 
260 |a Boca Raton :  |b CRC Press ;  |a Cambridge :  |b Woodhead Publishing,  |c 2005 
300 |a xxiv, 720 s. :  |b il. ;  |c 24 cm 
490 1 |a Woodhead Publishing in food science and technology 
500 |a Dotisk 2008 
504 |a Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík 
650 0 7 |a potravinářský průmysl  |7 ph115837  |x hygienické aspekty  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |x hygienické aspekty  |2 czenas 
650 0 7 |a hygiena potravin  |7 ph120984  |2 czenas 
650 0 7 |a kontrola potravin  |7 ph121822  |2 czenas 
650 0 9 |a food industry  |x hygienic aspects  |2 eczenas 
650 0 9 |a food technology  |x hygienic aspects  |2 eczenas 
650 0 9 |a food hygiene  |2 eczenas 
650 0 9 |a food quality control  |2 eczenas 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
700 1 |a Lelieveld, H. L. M.  |7 uzp2007388890  |4 edt 
700 1 |a Mostert, M. A.  |7 uzp2007388891  |4 edt 
700 1 |a Holah, J. T.  |7 uzp2007388892  |4 edt 
830 0 |a Woodhead Publishing in food science and technology 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK 
999 |c 23119  |d 23119 
952 |0 0  |1 0  |2 udc  |4 0  |6 664HANDBOOK  |7 0  |8 BOOK  |9 42289  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2011-02-08  |o 664/HANDBOOK  |p 420010136429  |r 2019-08-25  |v 7911.00  |w 2019-08-25  |x N:nákup;  |y 04 

Similar Items