Enzymologie

• Main Authors: Vodrážka, Zdeněk, 1927-2015 (Author), Káš, Jan, 1934- (Author), Rauch, Pavel, 1941- (Author)
• Corporate Author: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Praha : VŠCHT, 1991
• Edition: Vyd. 2. přeprac.
• Subjects: enzymologie; vysokoškolská skripta
• ISBN: 8070801247
• Physical Description: 245 s. : il.