Enzymologie

• Main Authors: Vodrážka, Zdeněk, 1927-2015 (Author), Káš, Jan, 1934- (Author), Rauch, Pavel, 1941- (Author)
• Corporate Author: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 1998
• Edition: Vyd. 3., přeprac.
• Subjects: enzymologie; vysokoškolská skripta
• ISBN: 8070803304
• Physical Description: 171 s. ; 28 cm
• Item Description: 150 výt