Cereální chemie a technologie III : technologie trvanlivého pečiva a snack výrobků

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Příhoda, Josef, 1938- (Author)
Corporate Author: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Format: Book
Language: Czech
Published: Praha : VŠCHT, 1991
Edition: Vyd. 1.
Subjects:
pečivo
pekařství
potravinářská technologie
bakery products
bakery
food technology
učebnice vysokých škol
textbooks (higher)
ISBN: 8070800992
Physical Description: 58 s. : il. ; 30 cm

Cover

Table of contents

LEADER 01966cam a2200421 a 4500
001 2201
003 CZ ZlUTB
005 20190825231515.0
007 ta
008 910917s1991 xr a p 000 0 cze
020 |a 8070800992  |q (brož.) 
040 |a ABA001  |b cze  |c ABA001  |d ZLD002 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
072 7 |a 37.016  |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice  |2 Konspekt  |9 22 
080 |a 664.6  |2 MRF 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a (075.8)  |2 MRF 
100 1 |a Příhoda, Josef,  |d 1938-  |7 jn20000402085  |4 aut 
245 1 0 |a Cereální chemie a technologie III :  |b technologie trvanlivého pečiva a snack výrobků /  |c Josef Příhoda 
250 |a Vyd. 1. 
260 |a Praha :  |b VŠCHT,  |c 1991 
300 |a 58 s. :  |b il. ;  |c 30 cm 
550 |a Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie 
504 |a Obsahuje bibliografii 
650 0 7 |a pečivo  |7 ph115724  |2 czenas 
650 0 7 |a pekařství  |7 ph124021  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 9 |a bakery products  |2 eczenas 
650 0 9 |a bakery  |2 eczenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
655 7 |a učebnice vysokých škol  |7 fd133772  |2 czenas 
655 9 |a textbooks (higher)  |2 eczenas 
710 2 |a Vysoká škola chemicko-technologická v Praze.  |b Fakulta potravinářské a biochemické technologie  |7 ko20010091853 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |d 9 
999 |c 2201  |d 2201 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S664PŘÍHODAJ  |7 0  |8 BOOK  |9 3040  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2006-07-29  |l 1  |o S664/PŘÍHODA,J.  |p 420010085518  |r 2019-08-25  |v 8.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov, převod z FT Hanuštiak 8.3.2013;  |x 20100930  |y 04 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S664PŘÍHODAJ  |7 0  |8 BOOK  |9 3041  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2006-07-29  |l 10  |o S664/PŘÍHODA,J.  |p 420010085513  |r 2024-03-06  |s 2024-02-14  |v 8.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov, převod z FT Hanuštiak 8.3.2013;  |x 20100930  |y 04 

Similar Items