Cereální chemie a technologie. I, - Příhoda, Josef, 1938-; Hrušková, Marie, 1949-; Skřivan, Pavel (Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2003)
200 výt
Keywords: mlynářství; potravinářská chemie; potravinářská technologie; těstoviny; výrobní procesy; vysokoškolská skripta; učebnice vysokých škol