Výroba vysokomolekulárních proteinových hydrolyzátů diplomová práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Lachnitová, Soňa (Dissertant)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published Zlín : FT UTB, 2001
Subjects
FT UTB
enzymatická hydrolýza
enzymy
hydrolyzáty
hydrolýza alkalická
kinetika
kolagen
proteinázy
struktura
ÚTBK
diplomové práce
Physical Description102 listů.

Cover

More Information
Physical Description:102 listů.

Similar Items