Výroba hydrolyzátů elastinu z hovězích kůží enzymatickým rozkladem - Zámečníková, Veronika (2003)
Keywords: chemická analýza; chemické složení; dusík; elastin; enzymatická hydrolýza; hmotnost molární; hydrolyzáty; kůže surové; Matematické modelování; struktura; výtěžnost; diplomové práce