Technologie, zbožíznalství a hygiena potravin. II. část, - Březina, Pavel, 1945-; Hrabě, Jan, 1943-; Komár, Aleš, 1949- (Vysoká vojenská škola pozemního vojska, 2001)
Keywords: hygiena potravin; potravinářská technologie; potravinářství; vysokoškolská skripta