Technologie, zbožíznalství a hygiena potravin. II. část, Technologie, zbožíznalství a hygiena potravin živočišného původu /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Březina, Pavel, 1945- (Author), Hrabě, Jan, 1943- (Author), Komár, Aleš, 1949- (Author)
Format: Book
Language: Czech
Published: Vyškov : Vysoká vojenská škola pozemního vojska, 2001
Subjects:
hygiena potravin
potravinářská technologie
potravinářství
vysokoškolská skripta
Physical Description: 177

Cover

LEADER 10293cam a22008897a 4500
001 17338
003 CZ ZlUTB
005 20190825233555.0
008 031023s2001 xr |||||r|||||||||||cze|d
040 |a ZLD002  |b cze  |c ZLD002  |d ZLD002 
072 7 |a 641  |x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla  |2 Konspekt  |9 19 
072 7 |a 37.016  |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice  |2 Konspekt  |9 22 
080 |a 637  |2 v 
080 |a 664  |2 v 
100 1 |a Březina, Pavel,  |d 1945-  |7 jn20000400350  |4 aut 
245 1 0 |a Technologie, zbožíznalství a hygiena potravin.  |n II. část,  |p Technologie, zbožíznalství a hygiena potravin živočišného původu /  |c zpracovali Pavel Březina, Aleš Komár, Jan Hrabě 
260 |a Vyškov :  |b Vysoká vojenská škola pozemního vojska,  |c 2001 
300 |a 177 
650 0 7 |a hygiena potravin  |7 ph120984  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářství  |7 ph124430  |2 czenas 
655 7 |a vysokoškolská skripta  |7 fd190824  |2 czenas 
700 1 |a Hrabě, Jan,  |d 1943-  |7 mzk2005309209  |4 aut 
700 1 |a Komár, Aleš,  |d 1949-  |7 xx0026717  |4 aut 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |d 226 
999 |c 17338  |d 17338 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29920  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081572  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 01 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29922  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 7  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081573  |r 2020-10-07  |s 2020-10-01  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29923  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 1  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081574  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29924  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 5  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081575  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29925  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 8  |m 1  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081581  |r 2022-04-07  |s 2022-02-03  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29926  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 030  |d 2006-07-29  |l 7  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081586  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29927  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2006-07-29  |l 8  |m 1  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081587  |r 2022-06-10  |s 2022-02-17  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 07 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29928  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 3  |m 1  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081589  |r 2022-02-17  |s 2021-09-13  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29929  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 030  |d 2006-07-29  |l 7  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081598  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29930  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 030  |d 2006-07-29  |l 4  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081600  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29931  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2006-07-29  |l 10  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081604  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 07 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29932  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2006-07-29  |l 6  |m 1  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081606  |r 2023-01-12  |s 2022-09-22  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 07 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29934  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 2  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081611  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29935  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2006-07-29  |l 5  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081614  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 07 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29936  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 030  |d 2006-07-29  |l 5  |m 1  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081618  |r 2021-05-07  |s 2021-02-01  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29937  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 030  |d 2006-07-29  |l 4  |m 1  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081620  |r 2020-02-06  |s 2020-01-03  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29938  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 4  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081621  |r 2021-12-08  |s 2021-10-06  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29939  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 6  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081626  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29940  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 13  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081632  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29941  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 5  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081636  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29942  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2006-07-29  |l 1  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081637  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 07 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29944  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 3  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081571  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29946  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081577  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29948  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 2  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081579  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29949  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 2  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081580  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29950  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 1  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081582  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29955  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 3  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081590  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29957  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 4  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081592  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29958  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 3  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081593  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29959  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 3  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081594  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29960  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 3  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081595  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29961  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 8  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081596  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29962  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 3  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081597  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29965  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 1  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081602  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29966  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 5  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081603  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29968  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 4  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081607  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29969  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 2  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081609  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29971  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 030  |d 2006-07-29  |l 4  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081612  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29972  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 9  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081613  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29974  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 4  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081616  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29976  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 030  |d 2006-07-29  |l 2  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081619  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29977  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 030  |d 2006-07-29  |l 2  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081622  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29979  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 3  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081624  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29981  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 5  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081627  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29982  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 2  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081628  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29983  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 3  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081629  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29984  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081630  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29985  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 030  |d 2006-07-29  |l 3  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081631  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29986  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 030  |d 2006-07-29  |l 6  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081633  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641BŘEZINAP  |7 0  |8 BOOK  |9 29988  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 3  |o S641/BŘEZINA,P.  |p 420010081635  |r 2019-08-25  |v 168.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 

Similar Items