Technologie pro 4. ročník střední průmyslové školy studijního oboru zpracování mouky

• Main Authors: Müllerová, Monika, 1931- (Author), Skoupil, Jan (Author)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Praha : SNTL, 1988
• Edition: Vyd. 1.
• Subjects: cukrovinky; pečivo; potravinářská technologie; těstoviny; zmrzliny; učebnice
• Physical Description: 235 s. : il.
• Item Description: Obsahuje seznam použité literatury