Technologie cukrovarnictví : technologie cukrovinek

• Main Authors: Bretschneider, Rudolf, 1913-1985 (Author), Čopíková, Jana, 1943- (Author)
• Corporate Author: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Praha : SNTL, 1984
• Edition: Vyd. 1.
• Subjects: cukrovinky; candy; učebnice vysokých škol; textbooks (higher)
• Physical Description: 102 s. : il. ; 29 cm
• Item Description: 367 výt