Barevné a analytické charakteristiky vybraných červených vín diplomová práce

• Main Author: Bartoníková, Jarmila (Dissertant)
• Other Authors: Sukop, Svatopluk (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2004
• Subjects: barviva; chemické složení; evaluace; pigmenty; senzorická analýza; skladování; spektrofotometrie; teplota; vina; diplomové práce
• Physical Description: 92 l. : il.