Technické vybavení provozů společného stravování I

• Main Author: Peloušek, Jan (Author)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Vyškov : Vysoká vojenská škola pozemního vojska, 2000
• Subjects: kuchyně; potraviny; veřejné stravování; vysokoškolská skripta
• Physical Description: 179 s.