Rukověť potravinářské analytiky - Janíček, Gustav, 1911-1995; Šandera, Karel, 1903-1959; Hampl, Bohuš, 1899-1975 (Státní nakladatelství technické literatury, 1962)
Keywords: potravinářství; potravinářská biochemie; potravinářská mikrobiologie; potravinářská chemie; food industry and trade; food biochemistry; food microbiology; food chemistry; učebnice vysokých škol; textbooks (higher)