Potravinářská biochemie

• Main Authors: Vodrážka, Zdeněk, 1927-2015 (Author), Králová, Blanka, 1936- (Author), Šícho, Vladislav, 1923-1977 (Author)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Praha : SNTL, 1981
• Edition: 2., dopl a přeprac. vyd.
• Subjects: potravinářská biochemie; učebnice vysokých škol
• Physical Description: 360 s. : il.