Environmental sustainability in the food industry : a green perspective - Kapoor, Bharat; Singh, Rahul; Kapoor, Dhirti; Gautam, Vandana (CRC Press, Taylor & Francis, 2023)
Keywords: potravinářský průmysl; potravinářský průmysl -- environmentální aspekty; udržitelný rozvoj; potravinová bezpečnost; environmentální inženýrství; food industry; food industry -- environmental aspects; sustainable development; food security; environmental engineering; sborníky; papers of several authors