Management recyklace živočišných tkání na kolagenní produkty, jejich charakterizace a aplikační potenciál = Management of recycling of animal tissues into collagen products, their characterization and application potential : teze habilitační práce - Gál, Robert, 1974- (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2025)
"Obor: Technologie potravin"
50 výtisků
Keywords: drůbež; sladkovodní ryby; živočišné produkty; živočišné bílkoviny; environmentální biotechnologie; udržitelná spotřeba a výroba; poultry; freshwater fishes; animal products; animal proteins; environmental biotechnology; sustainable consumption and production; habilitační práce; teze; habilitation theses; abstracts