Coffee science : biotechnological advances, economics, and health benefits

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Ramakrishna, Akula, 1954- (Editor), Giridhar, Parvatam, 1969- (Editor), Jeszka-Skowron, Magdalena (Editor)
Format Book
LanguageEnglish
Published Boca Raton ; London : CRC Press, Taylor & Francis Group, 2023
EditionFirst edition
Subjects
analýza potravin
káva
káva > terapeutické účinky
kávový průmysl
food analysis
coffee
coffee > therapeutic effects
coffee industry
kolektivní monografie
collective monographs
ISBN978-0-367-48843-7
Physical Descriptionxvii, 307 stran : ilustrace ; 29 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
LEADER 00000cam a2200000 i 4500
001 114008
003 CZ-ZlUTB
005 20251103120709.0
007 ta
008 220123s2023 xxua f 001 0 eng d
020 |a 978-0-367-48843-7  |q (vázáno) 
040 |a DNAL/DLC  |b cze  |c DLC  |d ABA013  |d ZLD002  |e rda 
044 |a xxu  |a xxk 
072 7 |a 663  |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 543.6:663/664  |2 MRF 
080 |a 663.93  |2 MRF 
080 |a 616-08  |2 MRF 
080 |a (048.8:082)  |2 MRF 
245 0 0 |a Coffee science :  |b biotechnological advances, economics, and health benefits /  |c edited by Akula Ramakrishna, Giridhar Parvatam, and Magdalena Jeszka-Skowron 
250 |a First edition 
264 1 |a Boca Raton ;  |a London :  |b CRC Press, Taylor & Francis Group,  |c 2023 
300 |a xvii, 307 stran :  |b ilustrace ;  |c 29 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
650 0 7 |a analýza potravin  |7 ph135544  |2 czenas 
650 0 7 |a káva  |7 ph115053  |2 czenas 
650 0 7 |a káva  |7 ph115053  |x terapeutické účinky  |2 czenas 
650 0 7 |a kávový průmysl  |7 ph409244  |2 czenas 
650 0 9 |a food analysis  |2 eczenas 
650 0 9 |a coffee  |2 eczenas 
650 0 9 |a coffee  |x therapeutic effects  |2 eczenas 
650 0 9 |a coffee industry  |2 eczenas 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
700 1 |a Ramakrishna, Akula,  |d 1954-  |7 ntk20231177579  |4 edt 
700 1 |a Giridhar, Parvatam,  |d 1969-  |7 ntk20231177609  |4 edt 
700 1 |a Jeszka-Skowron, Magdalena  |7 ntk20231177622  |4 edt 
910 |a ZLD002 
928 9 |a Taylor & Francis Group 
942 |2 udc 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |5 0  |6 664COFFEE  |7 0  |8 BOOK  |9 188012  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 015  |d 2025-10-08  |l 1  |o 664/COFFEE  |p 420010200497  |q 2026-10-15  |r 2025-10-15 12:08:46  |s 2025-10-15  |v 2555.00  |w 2025-10-08  |x N:nákup  |y 08 
992 |a BK  |b SK 
999 |c 114008  |d 114008 

Similar Items