Suroviny pro obor vzdělání Cukrář

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Bláha, Ludvík (Author), Kopová, Ivana (Author), Šrek, František (Author)
Format: Book
Language: Czech
Published: Praha : Informatorium, 2014
Edition: 5., aktualiz. vyd.
Subjects:
potraviny
potravinářské suroviny
cukrářství
food
food materials
confectionery
učebnice středních škol
textbooks (secondary)
ISBN: 978-80-7333-108-5
Physical Description: 214 s. : il. ; 25 cm

Cover

Table of contents

LEADER 01879nam a2200493 a 4500
001 113562
003 CZ ZlUTB
005 20250710083520.0
007 ta
008 140908s2014 xr a d p 000 0 cze d
999 |c 113562  |d 113562 
015 |a cnb002615684 
020 |a 978-80-7333-108-5  |q (brož.) 
035 |a (OCoLC)894845084 
040 |a KLG001  |b cze  |d OLA001  |d ABA001 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
072 7 |a 37.016  |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice  |2 Konspekt  |9 22 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 663/664:[631.57+637]  |2 MRF 
080 |a 663.916  |2 MRF 
080 |a (075.3)  |2 MRF 
100 1 |a Bláha, Ludvík  |7 jk01012199  |4 aut 
245 1 0 |a Suroviny pro obor vzdělání Cukrář /  |c Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek 
246 1 8 |a Suroviny 
250 |a 5., aktualiz. vyd. 
260 |a Praha :  |b Informatorium,  |c 2014 
300 |a 214 s. :  |b il. ;  |c 25 cm 
504 |a Obsahuje bibliografii 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářské suroviny  |7 ph124428  |2 czenas 
650 0 7 |a cukrářství  |7 ph114272  |2 czenas 
650 0 9 |a food  |2 eczenas 
650 0 9 |a food materials  |2 eczenas 
650 0 9 |a confectionery  |2 eczenas 
655 7 |a učebnice středních škol  |7 fd133771  |2 czenas 
655 9 |a textbooks (secondary)  |2 eczenas 
700 1 |a Kopová, Ivana  |7 mzk2007411495  |4 aut 
700 1 |a Šrek, František  |7 mzk2007411496  |4 aut 
901 |b 9788073331085  |f 5., aktual. vyd.  |o 20141010 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |b SKNEW 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664BLÁHAL  |7 -1  |8 BOOK  |9 186797  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2025-07-10  |o 664/BLÁHA,L.  |p 420010199880  |r 2025-07-10  |v 330.00  |w 2025-07-10  |x N:nákup  |y 01 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664BLÁHAL  |7 -1  |8 BOOK  |9 186798  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2025-07-10  |o 664/BLÁHA,L.  |p 420010199881  |r 2025-07-10  |v 330.00  |w 2025-07-10  |x N:nákup  |y 04 

Similar Items