Functional Foods : Principles and Technology

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Guo, Mingruo, 1960- (Editor)
Format: eBook
Language: English
Published: [S.l.] : WOODHEAD PUBLISHING, 2024.
Cambridge, MA : Woodhead Publishing,
Series: Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition.
Subjects:
Functional foods.
Diet therapy.
Dietary supplements.
Food > Analysis.
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9780443292682
9780443191008
Physical Description: 1 online zdroj

Cover

Table of contents

LEADER 01656cam a2200433 i 4500
001 113074
003 CZ-ZlUTB
005 20250327160006.0
006 m o d
007 cr |n|||||||||
008 240920s2024 xx o 0|| 0 eng d
999 |c 113074  |d 113074 
020 |a 9780443292682  |q (electronic bk.) 
020 |z 9780443191008 
040 |a YDX  |b eng  |c YDX  |d N$T  |d OCLCO  |e rda 
245 0 0 |a Functional Foods :  |b Principles and Technology /  |c edited by Mingruo Guo. 
260 |a [S.l.] :  |b WOODHEAD PUBLISHING, 
264 1 |a Cambridge, MA :  |b Woodhead Publishing,  |c 2024. 
264 4 |c ©2025 
300 |a 1 online zdroj 
336 |2 rdacontent  |a text  |b txt 
337 |2 rdamedia  |a počítač  |b c 
338 |2 rdacarrier  |a online zdroj  |b cr 
490 1 |a Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Series 
504 |a Obsahuje bibliografické odkazy a index. 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty 
650 0 |a Functional foods. 
650 0 |a Diet therapy. 
650 0 |a Dietary supplements. 
650 0 |a Food  |x Analysis. 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Guo, Mingruo,  |d 1960-  |e editor. 
830 0 |a Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition. 
856 4 0 |u https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=3844410&authtype=ip,shib&custid=s3936755  |y Plný text 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |c EBOOK-TN  |c EBSCO  |a BK 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items