Functional Foods : Principles and Technology

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Guo, Mingruo, 1960- (Editor)
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published [S.l.] : WOODHEAD PUBLISHING, 2024.
Cambridge, MA : Woodhead Publishing,
SeriesWoodhead Publishing in food science, technology, and nutrition.
Subjects
potraviny
nutraceutika
potravinářská technologie
food
nutraceuticals
elektronické knihy
monografie
electronic books
monographs
Online AccessFull text
ISBN9780443292682
9780443191008
Physical Description1 online zdroj

Cover

More Information
Bibliography:Obsahuje bibliografické odkazy a index.
ISBN:9780443292682
9780443191008
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty
Physical Description:1 online zdroj

Similar Items