Studium a příprava vícenásobných emulzí = Study and preparation of multiple emulsions : disertační práce - Opustilová, Kristýna
Studijní program: P2901 Chemie a technologie potravin
Školitel: Barbora Lapčíková
Keywords: emulze; žaludeční trávení; emulsions; gastric digestion; kurkumin; kurkuminoid; doktorské disertace; higher doctoral dissertations