Studium a příprava vícenásobných emulzí = Study and preparation of multiple emulsions : disertační práce

• Main Author: Opustilová, Kristýna (Dissertant)
• Other Authors: Lapčíková, Barbora, 1968- (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Subjects: emulze; žaludeční trávení; emulsions; gastric digestion; kurkumin; kurkuminoid; doktorské disertace; higher doctoral dissertations
• Physical Description: 93 stran : ilustrace ; 25 cm
• Item Description: Studijní program: P2901 Chemie a technologie potravin; Školitel: Barbora Lapčíková