Prediktívna mikrobiológia a mikrobiologické hodnotenie rizika - Valík, Ľubomír; Ačai, Pavel (Slovenská technická univerzita v Bratislave, 2016)
Terminologický slovník
Keywords: potravinářská mikrobiologie; bezpečnost potravin; aplikovaná mikrobiologie; food microbiology; food safety; applied microbiology; učebnice vysokých škol; textbooks (higher)