The study of functional ingredients from corn silk = Studium funkčních přísad z kukuřičného hedvábí : disertační práce

• Main Author: Peng, Li (Dissertant)
• Other Authors: Lapčík, Lubomír, 1963- (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: English
• Subjects: tepelné vlastnosti materiálů; flavonoidy; polysacharidy; thermal properties; flavonoids; polysaccharides; kukuřičné hedvábí; doktorské disertace; higher doctoral dissertations
• Physical Description: 97 stran : ilustrace ; 25 cm
• Item Description: Studijní obor 2901V013 Technologie potravin; Školitel Lubomír Lapčík