Studium biologicky aktivních extraktů z vybraných léčivých rostlin pro využití v moderním potravinářském průmyslu = Study of biologically active extracts from selected medicinal plants for application in modern food industry : disertační práce

• Main Author: Svobodová, Blanka (Dissertant)
• Other Authors: Kubáň, Vlastimil, 1944- (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Subjects: antimikrobiální látky; potravinářský průmysl; léčivé rostliny; anti-microbial agents; food industry; medicinal plants; doktorské disertace; higher doctoral dissertations
• Physical Description: 110 stran : barevné ilustrace ; 25 cm
• Item Description: Studijní obor: 2901V013 Technologie potravin; Školitel Vlastimil Kubáň