Zpracování vedlejších bílkovinných produktů z porážky drůbeže = Processing of Poultry By-products from Slaughterhouses : disertační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Mrázek, Petr (Dissertant)
Other Authors: Mokrejš, Pavel, 1974- (Thesis advisor)
Format: Manuscript
Language: Czech
Subjects:
bílkoviny
biopolymery
biotechnologie
drůbeží jídla
zpracování živočišných produktů
proteins
biopolymers
biotechnology
cookery (poultry)
animal products processing
doktorské disertace
higher doctoral dissertations
Physical Description: 111 stran : barevné ilustrace ; 25 cm

Cover

LEADER 02424ntm a2200601 i 4500
001 110593
003 CZ ZlUTB
005 20240404125243.0
007 ta
008 231024s2023 xr a e 000 0 cze d
999 |c 110593  |d 110593 
040 |a ZLD002  |b cze  |e rda 
041 0 |a cze  |b cze  |b eng 
072 7 |a 636  |x Chov zvířat. Živočišná výroba  |2 Konspekt  |9 24 
080 |a 547.96  |2 MRF 
080 |a 577.11  |2 MRF 
080 |a 60  |2 MRF 
080 |a 641.55:637.54  |2 MRF 
080 |a 637.03  |2 MRF 
080 |a (043.3)378.245  |2 MRF 
100 1 |a Mrázek, Petr  |4 dis 
245 1 0 |a Zpracování vedlejších bílkovinných produktů z porážky drůbeže =  |b Processing of Poultry By-products from Slaughterhouses : disertační práce /  |c Petr Mrázek 
246 3 1 |a Processing of Poultry By-products from Slaughterhouses 
264 0 |c 2023 
300 |a 111 stran :  |b barevné ilustrace ;  |c 25 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
500 |a Studijní program: P 2808 Chemie a technologie materiálů 
500 |a Studijní obor: 2808V006 Technologie makromolekulárních látek 
500 |a Školitel: Pavel Mokrejš 
502 |a Disertační práce (Ph.D.)--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2023 
504 |a Obsahuje bibliografii 
546 |a Text česky, resumé česky a anglicky 
650 0 7 |a bílkoviny  |7 ph119082  |2 czenas 
650 0 7 |a biopolymery  |7 ph118921  |2 czenas 
650 0 7 |a biotechnologie  |7 ph118925  |2 czenas 
650 0 7 |a drůbeží jídla  |7 ph114369  |2 czenas 
650 0 7 |a zpracování živočišných produktů  |7 ph210240  |2 czenas 
650 0 9 |a proteins  |2 eczenas 
650 0 9 |a biopolymers  |2 eczenas 
650 0 9 |a biotechnology  |2 eczenas 
650 0 9 |a cookery (poultry)  |2 eczenas 
650 0 9 |a animal products processing  |2 eczenas 
655 7 |a doktorské disertace  |2 czenas 
655 9 |a higher doctoral dissertations  |2 eczenas 
700 1 |a Mokrejš, Pavel,  |d 1974-  |7 jx20080326015  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223  |4 dgg 
856 4 1 |u https://digilib.k.utb.cz/handle/10563/52461  |y Online verze 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |a BK  |c vs 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 KMRÁZEKP  |7 0  |8 MANUS  |9 179363  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 001  |d 2024-04-04  |o K/MRÁZEK,P.  |p 420010195712  |r 2024-04-04  |w 2024-04-04  |x N: povinný výtisk  |y 12 

Similar Items