Obsah biologicky aktivních látek v matcha čajích a jejich stanovení v průběhu přípravy = Determination of the content of biologically active substances in matcha tea and their determination during preparation : disertační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Koláčková, Tereza (Dissertant)
Other Authors: Sumczynski, Daniela, 1976- (Thesis advisor)
Format: Manuscript
Language: Czech
Subjects:
matcha (čaj)
čajovník čínský
biologicky aktivní látky
polyfenoly
Matcha (tea)
Camellia sinensis
bioactive compounds
polyphenols
doktorské disertace
higher doctoral dissertations
Physical Description: 153 stran : ilustrace ; 25 cm

Cover

LEADER 02404ntm a2200565 i 4500
001 110590
003 CZ ZlUTB
005 20240830160518.0
007 ta
008 231024s2023 xr a e 000 0 cze d
999 |c 110590  |d 110590 
040 |a ZLD002  |b cze  |e rda 
041 0 |a cze  |b cze  |b eng 
072 7 |a 577  |x Biochemie. Molekulární biologie. Biofyzika  |2 Konspekt  |9 2 
080 |a 663.952.72  |2 MRF 
080 |a 582.688.711  |2 MRF 
080 |a 577.1  |2 MRF 
080 |a 547.565  |2 MRF 
080 |a (043.3)378.245  |2 MRF 
100 1 |a Koláčková, Tereza  |4 dis 
245 1 0 |a Obsah biologicky aktivních látek v matcha čajích a jejich stanovení v průběhu přípravy =  |b Determination of the content of biologically active substances in matcha tea and their determination during preparation : disertační práce /  |c Tereza Koláčková 
246 3 1 |a Determination of the content of biologically active substances in matcha tea and their determination during preparation 
264 0 |c 2023 
300 |a 153 stran :  |b ilustrace ;  |c 25 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
500 |a Studijní program: Chemie a technologie potravin (P2901) 
500 |a Studijní obor: Technologie potravin (2901V013) 
500 |a Školitel: Daniela Sumczynski 
502 |a Disertační práce (Ph.D.)--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2023 
504 |a Obsahuje bibliografii 
546 |a Text česky, resumé česky a anglicky 
650 0 7 |a matcha (čaj)  |7 ph1143870  |2 czenas 
650 0 7 |a čajovník čínský  |7 ph137057  |2 czenas 
650 0 7 |a biologicky aktivní látky  |7 ph137380  |2 czenas 
650 0 7 |a polyfenoly  |7 ph145182  |2 czenas 
650 0 9 |a Matcha (tea)  |2 eczenas 
650 0 9 |a Camellia sinensis  |2 eczenas 
650 0 9 |a bioactive compounds  |2 eczenas 
650 0 9 |a polyphenols  |2 eczenas 
655 7 |a doktorské disertace  |2 czenas 
655 9 |a higher doctoral dissertations  |2 eczenas 
700 1 |a Sumczynski, Daniela,  |d 1976-  |7 mzk2005294886  |4 ths 
856 4 1 |u https://digilib.k.utb.cz/handle/10563/52462  |y Online verze 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |a BK  |c vs 
993 |x NEPOSILAT  |y VSKP 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 KKOLÁČKOVÁT  |7 0  |8 MANUS  |9 179360  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 001  |d 2024-04-04  |o K/KOLÁČKOVÁ,T.  |p 420010195708  |r 2024-04-04  |w 2024-04-04  |x N: povinný výtisk  |y 12 

Similar Items