Studium degradace biogenních aminů v potravinách v závislosti na vybraných technologických parametrech = Study of biogenic amines degradation in foodstuffs depending on selected technological parameters : teze disertační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Klementová, Lucie (Dissertant)
Other Authors: Buňková, Leona, 1974- (Thesis advisor)
Format: eBook
Language: Czech
Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2024
Subjects:
biogenní prvky
aminy
biodegradace
biogenic elements
amines
biodegradation
Lacticaseibacillus casei
teze
disertace
elektronické zdroje
abstracts
dissertations
electronic resources
ISBN: 978-80-7678-224-2
Physical Description: 1 online zdroj (50 stran) : ilustrace

Cover

Table of contents

LEADER 02506nam a2200625 i 4500
001 110225
003 CZ ZlUTB
005 20240914115120.0
006 m o d
007 cr |n
008 240208s2024 xr a eo 000 0 cze d
999 |c 110225  |d 110225 
020 |a 978-80-7678-224-2  |q (online ;  |q pdf) 
040 |a ZLD002  |b cze  |e rda 
041 0 |a cze  |b cze  |b eng 
072 7 |a 577  |x Biochemie. Molekulární biologie. Biofyzika  |2 Konspekt  |9 2 
080 |a 577.118  |2 MRF 
080 |a 547.333  |2 MRF 
080 |a 502.174:628.4.042  |2 MRF 
080 |a (048.3)  |2 MRF 
080 |a (043.3)  |2 MRF 
080 |a (0.034.2)  |2 MRF 
100 1 |a Klementová, Lucie  |4 dis 
245 1 0 |a Studium degradace biogenních aminů v potravinách v závislosti na vybraných technologických parametrech =  |b Study of biogenic amines degradation in foodstuffs depending on selected technological parameters : teze disertační práce /  |c Lucie Klementová 
246 3 1 |a Study of biogenic amines degradation in foodstuffs depending on selected technological parameters 
264 1 |a Zlín :  |b Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně,  |c 2024 
300 |a 1 online zdroj (50 stran) :  |b ilustrace 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
500 |a Studijní program: P2901 Chemie a technologie potravin 
500 |a Školitel: Leona Buňková 
502 |a Teze disertační práce (Ph.D.)--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2024 
504 |a Obsahuje bibliografii 
546 |a Text anglicky, resumé anglicky a česky 
650 0 7 |a biogenní prvky  |7 ph333391  |2 czenas 
650 0 7 |a aminy  |7 ph663995  |2 czenas 
650 0 7 |a biodegradace  |7 ph137835  |2 czenas 
650 0 9 |a biogenic elements  |2 eczenas 
650 0 9 |a amines  |2 eczenas 
650 0 9 |a biodegradation  |2 eczenas 
653 |a Lacticaseibacillus casei 
655 7 |a teze  |7 fd133701  |2 czenas 
655 7 |a disertace  |7 fd132024  |2 czenas 
655 7 |a elektronické zdroje  |7 fd186922  |2 czenas 
655 9 |a abstracts  |2 eczenas 
655 9 |a dissertations  |2 eczenas 
655 9 |a electronic resources  |2 eczenas 
700 1 |a Buňková, Leona,  |d 1974-  |7 mzk2006368356  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223  |4 dgg 
856 4 1 |u https://digilib.k.utb.cz/handle/10563/54624  |y Plný text - dostupný bez omezení 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |a BK 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items