Hodnocení kvalitativních parametrů vybraných skupin potravin během skladování = Evaluation of qualitative parameters of selected food groups during storage : teze habilitační práce - Lazárková, Zuzana, 1982- (Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2023)
"Obor: Technologie potravin"
50 výtisků
Keywords: konzervování potravin; kvalita potravin; kvalitativní analýza; food preservation; food quality; qualitative analysis; skladování potravin; habilitační práce; teze; habilitation theses; abstracts