Hodnocení kvalitativních parametrů vybraných skupin potravin během skladování = Evaluation of qualitative parameters of selected food groups during storage : teze habilitační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Lazárková, Zuzana, 1982- (Dissertant)
Format: Book
Language: Czech
Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2023
Edition: Pořadí vydání: první
Series: Teze habilitační práce
Subjects:
konzervování potravin
kvalita potravin
kvalitativní analýza
food preservation
food quality
qualitative analysis
skladování potravin
habilitační práce
teze
habilitation theses
abstracts
ISBN: 978-80-7678-217-4
Physical Description: 56 stran ; 21 cm

Cover

Table of contents

LEADER 02416nam a2200601 i 4500
001 110091
003 CZ ZlUTB
005 20240131171247.0
007 ta
008 231215s2023 xr f m 000 0 cze
999 |c 110091  |d 110091 
015 |a cnb003578646 
020 |a 978-80-7678-217-4  |q (brožováno) 
040 |a BOA001  |b cze  |e rda 
041 0 |a cze  |b cze  |b eng 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 664.8/.9  |2 MRF 
080 |a 663/664-021.465  |2 MRF 
080 |a 543.061  |2 MRF 
080 |a (043.5)  |2 MRF 
080 |a (048.3)  |2 MRF 
100 1 |a Lazárková, Zuzana,  |d 1982-  |7 mzk2009534988  |4 dis 
245 1 0 |a Hodnocení kvalitativních parametrů vybraných skupin potravin během skladování =  |b Evaluation of qualitative parameters of selected food groups during storage : teze habilitační práce /  |c autor: Zuzana Lazárková 
246 3 1 |a Evaluation of qualitative parameters of selected food groups during storage 
250 |a Pořadí vydání: první 
264 1 |a Zlín :  |b Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně,  |c 2023 
300 |a 56 stran ;  |c 21 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
490 1 |a Teze habilitační práce 
500 |a "Obor: Technologie potravin" 
500 |a 50 výtisků 
502 |a Teze habilitace--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2023 
504 |a Obsahuje bibliografie 
546 |a České a anglické resumé 
650 0 7 |a konzervování potravin  |7 ph121832  |2 czenas 
650 0 7 |a kvalita potravin  |7 ph135653  |2 czenas 
650 0 7 |a kvalitativní analýza  |7 ph115044  |2 czenas 
650 0 9 |a food preservation  |2 eczenas 
650 0 9 |a food quality  |2 eczenas 
650 0 9 |a qualitative analysis  |2 eczenas 
653 0 |a skladování potravin 
655 7 |a habilitační práce  |7 fd185153  |2 czenas 
655 7 |a teze  |7 fd133701  |2 czenas 
655 9 |a habilitation theses  |2 eczenas 
655 9 |a abstracts  |2 eczenas 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223  |4 dgg 
810 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |t Teze habilitační práce 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |a BK  |b SK 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 KLAZÁRKOVÁZ  |7 0  |8 MANUS  |9 178244  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 037  |d 2024-01-24  |o K/LAZÁRKOVÁ,Z.  |p 420010194563  |r 2024-01-24  |v 70.00  |w 2024-01-24  |x N: nákup;  |y 01 

Similar Items