Hodnocení kvalitativních parametrů vybraných skupin potravin během skladování = Evaluation of qualitative parameters of selected food groups during storage : teze habilitační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Lazárková, Zuzana, 1982- (Dissertant)
Format Book
LanguageCzech
Published Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2023
EditionPořadí vydání: první
SeriesTeze habilitační práce
Subjects
konzervování potravin
kvalita potravin
kvalitativní analýza
food preservation
food quality
qualitative analysis
skladování potravin
habilitační práce
teze
habilitation theses
abstracts
ISBN978-80-7678-217-4
Physical Description56 stran ; 21 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
More Information
Item Description:"Obor: Technologie potravin"
50 výtisků
Bibliography:Obsahuje bibliografie
ISBN:978-80-7678-217-4
Physical Description:56 stran ; 21 cm

Similar Items