Oils and Fats Manual : A Comprehensive Treatise. Properties, Production, Applications. Vol. 1 - Karleskind, A. (Technique et documentation, 1996)
Keywords: glycerin; kyseliny; lipidy; metabolismus; mléko; nasycené tuky; nenasycené tuky; nutriční hodnota potravin; oleje; rostlinné látky; tuky; VÝROBA; příručky