Odstranění bílkovinného podílu z chromitého koláče s využitím enzymů diplomová práce

• Main Author: Rudlová, Simona (Dissertant)
• Other Authors: Dvořáčková, Marie, 1950- (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: Zlín : FT VUT, 2000
• Subjects: bílkoviny; chrom; enzymy; filtrační koláč; z00; diplomové práce
• Physical Description: 69 s.