Biological and chemical hazards in food and food products : prevention, practices, and management

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Gaare, Manju, (Editor), Goyal, Megh R., (Editor), Mishra, Santosh K., (Editor)
Format: eBook
Language: English
Published: Palm Bay, Florida : Apple Academic Press, [2022]
Series: Innovations in Agricultural and Biological Engineering
Subjects:
kvalita potravin
hygiena potravin
kontaminanty potravin
bezpečnost potravin
analýza potravin
potravinářská mikrobiologie
food quality
food hygiene
food contaminants
food safety
food analysis
food microbiology
elektronické knihy
sborníky
electronic books
papers of several authors
ISBN: 9781000409260
9781774637135
Physical Description: 1 online zdroj (358 stran)

Cover

Table of contents

LEADER 02892nam a2200721 i 4500
001 109335
003 CZ-ZlUTB
005 20241008095732.0
006 m o d |
007 cr\cnu||||||||
008 221113s2022 flua fo 001 0 eng d
999 |c 109335  |d 109335 
020 |a 9781000409260  |q (electronic bk.) 
020 |z 9781774637135 
035 |a (MiAaPQ)EBC6945548 
035 |a (Au-PeEL)EBL6945548 
035 |a (CKB)21462812900041 
035 |a (EXLCZ)9921462812900041 
040 |a MiAaPQ  |b eng  |e rda  |c MiAaPQ  |d MiAaPQ 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664-021.465  |2 MRF 
080 |a 614.31  |2 MRF 
080 |a 504.5:613.26/.29  |2 MRF 
080 |a 614.31:663/664  |2 MRF 
080 |a 543.6:663/664  |2 MRF 
080 |a 579.67  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
080 |a (082)  |2 MRF 
245 0 0 |a Biological and chemical hazards in food and food products :  |b prevention, practices, and management /  |c edited by Santosh K. Mishra, Megh R. Goyal, Manju Gaare. 
264 1 |a Palm Bay, Florida :  |b Apple Academic Press,  |c [2022] 
264 4 |c ©2022 
300 |a 1 online zdroj (358 stran) 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
490 1 |a Innovations in Agricultural and Biological Engineering  
504 |a Obsahuje index. 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty 
650 0 7 |a kvalita potravin  |7 ph135653  |2 czenas 
650 0 7 |a hygiena potravin  |7 ph120984  |2 czenas 
650 0 7 |a kontaminanty potravin  |7 ph134856  |2 czenas 
650 0 7 |a bezpečnost potravin  |7 ph575078  |2 czenas 
650 0 7 |a analýza potravin  |7 ph135544  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská mikrobiologie  |7 ph115835  |2 czenas 
650 0 9 |a food quality  |2 eczenas 
650 0 9 |a food hygiene  |2 eczenas 
650 0 9 |a food contaminants  |2 eczenas 
650 0 9 |a food safety  |2 eczenas 
650 0 9 |a food analysis  |2 eczenas 
650 0 9 |a food microbiology  |2 eczenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 7 |a sborníky  |7 fd163935  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
655 9 |a papers of several authors  |2 eczenas 
700 1 |a Gaare, Manju,  |e editor. 
700 1 |a Goyal, Megh R.,  |e editor. 
700 1 |a Mishra, Santosh K.,  |e editor. 
776 0 8 |i Print version:  |a Mishra, Santosh K.  |t Biological and Chemical Hazards in Food and Food Products  |d Milton : Apple Academic Press, Incorporated,c2022  |z 9781774637135 
830 0 |a Innovations in Agricultural and Biological Engineering  
856 |u https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=2982086&authtype=ip,shib&custid=s3936755  |y Plný text 
942 |2 udc 
992 |c EBOOK-TN  |c EBSCO 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items