Obsah biologicky aktivních látek v matcha čajích a jejich stanovení v průběhu přípravy = Determination of the content of biologically active substances in matcha tea and their determination during preparation : teze disertační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Koláčková, Tereza (Dissertant)
Other Authors: Sumczynski, Daniela, 1976- (Thesis advisor)
Format: eBook
Language: Czech
Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2023
Subjects:
matcha (čaj)
čajovník čínský
biologicky aktivní látky
polyfenoly
Matcha (tea)
Camellia sinensis
bioactive compounds
polyphenols
teze
disertace
elektronické zdroje
abstracts
dissertations
electronic resources
ISBN: 978-80-7678-196-2
Physical Description: 1 online zdroj (60 stran) : ilustrace

Cover

Table of contents

LEADER 02620nam a2200637 i 4500
001 109090
003 CZ ZlUTB
005 20231024134259.0
006 m o d
007 cr |n
008 231024s2023 xr a eo 000 0 cze d
999 |c 109090  |d 109090 
020 |a 978-80-7678-196-2  |q (online ;  |q pdf) 
040 |a ZLD002  |b cze  |e rda 
041 0 |a cze  |b cze  |b eng 
072 7 |a 577  |x Biochemie. Molekulární biologie. Biofyzika  |2 Konspekt  |9 2 
080 |a 663.952.72  |2 MRF 
080 |a 582.688.711  |2 MRF 
080 |a 577.1  |2 MRF 
080 |a 547.565  |2 MRF 
080 |a (048.3)  |2 MRF 
080 |a (043.3)  |2 MRF 
080 |a (0.034.2)  |2 MRF 
100 1 |a Koláčková, Tereza  |4 dis 
245 1 0 |a Obsah biologicky aktivních látek v matcha čajích a jejich stanovení v průběhu přípravy =  |b Determination of the content of biologically active substances in matcha tea and their determination during preparation : teze disertační práce /  |c Tereza Koláčková 
246 3 1 |a Determination of the content of biologically active substances in matcha tea and their determination during preparation 
264 1 |a Zlín :  |b Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně,  |c 2023 
300 |a 1 online zdroj (60 stran) :  |b ilustrace 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
500 |a Studijní program: Chemie a technologie potravin (P2901) 
500 |a Školitel: Daniela Sumczynski 
502 |a Teze disertační práce (Ph.D.)--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2023 
504 |a Obsahuje bibliografii 
546 |a Text česky, resumé česky a anglicky 
650 0 7 |a matcha (čaj)  |7 ph1143870  |2 czenas 
650 0 7 |a čajovník čínský  |7 ph137057  |2 czenas 
650 0 7 |a biologicky aktivní látky  |7 ph137380  |2 czenas 
650 0 7 |a polyfenoly  |7 ph145182  |2 czenas 
650 0 9 |a Matcha (tea)  |2 eczenas 
650 0 9 |a Camellia sinensis  |2 eczenas 
650 0 9 |a bioactive compounds  |2 eczenas 
650 0 9 |a polyphenols  |2 eczenas 
655 7 |a teze  |7 fd133701  |2 czenas 
655 7 |a disertace  |7 fd132024  |2 czenas 
655 7 |a elektronické zdroje  |7 fd186922  |2 czenas 
655 9 |a abstracts  |2 eczenas 
655 9 |a dissertations  |2 eczenas 
655 9 |a electronic resources  |2 eczenas 
700 1 |a Sumczynski, Daniela,  |d 1976-  |7 mzk2005294886  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223  |4 dgg 
856 4 1 |u https://digilib.k.utb.cz/handle/10563/52462  |y Plný text - dostupný bez omezení 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |a BK 

Similar Items